flan napolitano

Cómo preparar Crepes de chocolate y frutos rojos

Comenzaremos realizando la masa de los crepes. Mezclaremos en un recipiente la harina y el cacao que tamizaremos previamente, agregaremos aquí la manteca que hemos derretido y la leche. Mezclaremos todo con la ayuda de un batidor de alambre, y una vez que los integremos bien iremos agregando los huevos de a uno. Agrega si deseas un pizca de sal para realzar los sabores, no quedará salado.

En un sartén bien caliente o mismo en una crepera colocaremos unas cucharadas de esta masa. Este sartén debe de estar con un poquito de manteca para que los crepes no se peguen en la cocción. Cocinaremos todos los crepes de ambos lados y los reservaremos hasta el momento de servirlos.

Los crepes se pueden comer fríos o calentitos. Tomar un crepe al cual lo doblaremos a la mitad y luego a la mitad otra vez; o sino lo ppuedes hacer rollito tal como en la imagen. Acompañar los crepes de chocolate con un rico helado de crema y frutos rojos como frutillas, frambuesas y moras. También si deseamos podemos agregar crema batida en el centro de los crepes, y decorar con una rica salsa de chocolate

Mousse de Mango...Receta

Cheescake con Bueberry...Receta para postre

Receta de un postre llamado ''imposible "o "Choco flan "

Cobertura Cupcake

*Ideas para decorar tus cupcakes*

Cupcakes de Oreo

las mejores galletas

Carne picada con queso

EN UNA SARTEN O CACEROLA SE PONE ACEITE, SE PICA AJO, CEBOLLA, PUERROS Y TOMATE, CUANDO ESTO ESTA SOFRITO, SE LE PONE LA CARNE, SE SOFRIE TODO Y CUANDO ESTA, SE PONE EN UNA FUENTE ALARGADA, DESPUES SE PONEN UNAS LONCHAS DE QUESO TAPANDO LA CARNE Y SE METE EN EL HORNO, CUANDO EL QUESO ESTA FUNDIDO SE SIRVE.

Nota E. En realidad se trata de una hamburguesa "manchega", hecha de forma sencilla y muy atractiva.

Trucha Azul

SE PONE UN LITRO DE AGUA A HERVIR CON MEDIO VASO DE LOS DEL VINO DE VINAGRE Y UN POCO DE SAL. CUANDO EL AGUA ESTA HIRVIENDO CON EL VINAGRE, SE METEN LAS TRUCHAS, TIENEN QUE COCER POR UN ESPACIO DE TRES MINUTOS. LA TRUCHA SE PONE AZUL; SE PUEDE TOMAR SIMPLEMENTE ASI O CON MAYONESA.
CUANDO SE PONE ASI, SOLO SE LE QUITAN LAS AGALLAS Y NO SE LAVAN, PORQUE SI NO SE PONEN AZULES.    

Escabeche

SE FRIE LA CARNE (*) HECHA TROZOS, SE PONE EN LA OLLA EXPRES, SE LE PONE EL VINAGRE, EL VINO, EL ACEITE, LOS AJOS, LA PIMIENTA, EL LAUREL Y UN POQUITO DE AZAFRAN, AGUA SUFICIENTE PARA QUE NO LE QUEDE MUCHO CALDO, PUES YA SE SABE QUE EN LA OLLA SALE EL MISMO CALDO QUE SE LE PONE.
(*) ESTE ESCABECHE SE PUEDE HACER CON TORTOLAS, PERDICES, CODORNICES, GALLINA, POLLO, Y CONEJO.

Pollo en fiambre

EN LA OLLA EXPRES, SE PONE EL POLLO CON TODO LO ANTES DICHO, POR ESPACIO DE DIEZ MINUTOS, PASADO ESTE TIEMPO, SE DESTAPA, Y SI LE HA QUEDADO MUCHO CALDO SE DEJA COCER CON LA OLLA DESTAPADA, HASTA CALCULAR QUE QUEDE UN VASO DE LIQUIDO,
UNA VEZ CONSEGUIDO ESTO SE CASA EL POLLO QUE ESTARA PARTIDO EN TROZOS GRANDES, SE SACA Y SE LE QUITAN LOS HUESOS, SE PICA CON LA MAQUINA LA CARNE, SE PONE EN UNA FUENTE Y CON EL LIQUIDO QUE HA QUEDADO, SE AMASA CON LA MANO PARA QUE QUEDE COMO UNA PASTA,

SE PONE EN UN MOLDE BIEN Y APRETADO Y SE METE EN EL CONGELADOR DE LA NEVERA POR ESPACIO DE UNOS CINCO MINUTOS HASTA QUE SE CONGELE UN POCO; UNA VEZ HECHO ESTO, SE SACA Y SE PONE FUERA DEL CONGELADOR PERO DENTRO DE LA NEVERA.

Arroz con Salmón:

Paso 1: Preparar unos huevos duros. Dejar enfriar. Se reservan.
Paso 2: El salmón se hace cortan en 4 rodajas. Se limpia, se sala.
Paso 3: En una sartén con un poco de mantequilla se dora por los dos lados y se reserva.
Paso 4: En una cazuela, se pone el agua con sal y cuando hierva se echa el arroz.
Paso 5: Cuando lleve 10 minutos de cocción, se le añade la 1/2 de la mantequilla, la pimienta, la leche y las rodajas de salmón. Deberá cocer a fuego lento hasta que se cueza el arroz y el agua se absorva.
Paso 6: Se cascan los huevos y se cortan a gajos.
Paso 7: Se instalan los gajos de huevo a modo de decoración sobre el arroz y el resto de la mantequilla derretida por encima del conjunto.
Paso 8: Por último se echa el pan rallado por encima de todo eso y se introduce en el horno precalentado, para gratinarlo.

Canelón de Pavo y Boniato con Salmón

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• Para el salmón:

- Limpiar las espinas y piel, cortar el salmón en cubos de 2 cm X 2 cm.
- Guardar el la nevera hasta su uso.

• Para el aceite de canela:

- Poner la canela rota en un cazo y cubrir con el aceite de girasol.
- Calentar hasta 60 ºC y dejar confitar durante 20 min., tapado.
- Enfriar y guardar en un recipiente tapado herméticamente y en la nevera, hasta su uso.

• Para el jugo de pollo:

- Trocear las alitas de pollo en trozos pequeños.
- Rustir las alitas junto con el aceite en una sartén primero a fuego fuerte y después a fuego medio. Remover de vez en cuando para que se doren uniformemente. Han de quedar casi crujientes.
- Desgrasar completamente y desglasar con el vino blanco. Remover bien para recuperar todos los jugos.
- Dejar caramelizar a fuego lento hasta la completa evaporación del vino.
- Cuando los jugos empiecen a coger un color tostado añadir el agua.
- Cocer a fuego lento para que hierva poco a poco durante 40 min. Desespumar continuamente.
- Colocar y dejar enfriar para que la grasa se solidifique; extraerla.
- Reducir hasta conseguir un fondo consistente y sabroso Pasar por una superbag.

• Para el puré de boniato:

- Pelar el boniato, trocear, e introducir en el horno precalentado a 150 ºC, durante 45 min, herméticamente tapado con papel albal.
- Una vez asada, triturar en un vaso americano hasta obtener una pasta fina y homogénea que se enriquecerá con mantequilla, además de poner a punto de sal.
- Mantener caliente hasta el momento de su uso.

• Para las láminas de pavo:

- Retirar la piel del pavo, y formar rectángulos de 2cm X 4cm.
- Laminar lo más fino posible en la máquina cortafiambres, y guardar en la nevera hasta su uso.

• Canelones pavo y calabaza.

- En un extremo de la lámina de pavo, disponer una línea de puré de calabaza, y enrollar sobre si mismo.
- Guardar en la nevera hasta su uso.

• Para los rebozuelos:

- Limpiar el pie de toda la tierra posible, y con mucha precaución y un paño húmedo limpiar el resto de la seta.
- Guardar entre papeles de celulosa hasta el momento de su uso.

Canelones de pollo

Paso 1: Cocinar el pollo a la plancha y picar la carne en un robot de cocina o, a mano, pero muy menuda, como carne picada.

Paso 2: precalentar el horno a 200º .

Paso 3: Colocar los champiñones lavados, el ajo, el perejil y el estragón en el robot de cocina y picar también, o, si no se dispone de él, a mano pero igualmente muy menudo.

Paso 4: Batir el huevo y mezclar concienzudamente con el pollo, la mezcla de champiñones, el zumo del limón y salpimentar al gusto.

Paso 5: Si es necesario (seguir las instrucciones del fabricante), cocinar los canelones en abundante agua hirviendo con un poco de sal y escurrir con una espumadera, colocándolos luego en un trapo limpio para que acaben de perder el agua.

Paso 6: Rellenar los tubos con la masa de pollo, ayudándose, si fuera necesario, con una manga pastelera con una boca muy gruesa. Si se han elegido láminas de lasaña, hacer canelones con ella.

Paso 7: Colocar los canelones, dispuestos bien juntitos, en una fuente de horno, previamente untada de mantequilla.

Paso 8: Con un cucharón, ir vertiendo la salsa napolitana por encima y espolvorear con el queso parmesano recién rallado.

Paso 9: Hornear durante media hora, hasta que esté dorado y servir.

Canelones de Vigilia

Paso 1: Se ponen los canalones a hervir durante 10 minutos. Se sacan y se sumergen en agua fría para que se enfríen. A continuación se ponen sobre un paño en la encimera y se reservan.
Paso 1: Para el relleno: se limpia todo el pescado, se le pone sal y se sofríe con la cebolla picadita, los ajos, la nuez moscada, la pimienta, la trufa, la sal. Cuando esté doradito, se le echa el jerez y el pan rallado y se deja reducir un poquito.

Paso 2: Los langostinos se hacen a la plancha, poco tiempo 1 minuto. Se le quita el caparazón y se corta en láminas. Se añade al relleno casi al final para que no pierda todo el sabor.
Paso 3: Se van cogiendo los canalones y se rellenan haciéndolos alargados, como canutillos Se colocan en un fuente en filas.
Paso 4: Se cubren con la salsa de tomate, espolvoreado con el queso rallado y se reparten unas nueces de mantequilla por la superficie, para que al gratinarse cojan mejor color.
Paso 5: Una vez gratinada la fuente, ya se puede servir.

Pasta con tomates Cherry y albahaca

Paso 1: Poner un cazo grande con agua, sal, una hoja de laurel y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego. Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).
Paso 2: Mientras se calienta el agua, poner en un sarten la mantequilla a fuego medio. Cuando esté fundido añadir los tomates cherry, subir el fuego y remover hasta que los tomates estén blandos. Apagar el fuego y tapar.
Paso 3: Escurrir la pasta y echarla al sarten con los tomates. Remover bien y añadir la albahaca.
Paso 4: Poner en una fuente y añadir sal y pimienta negra. Echar el queso parmesano encima. Servir.
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Pasta con Prosciutto y Parmesano

Paso 1: Cortar las lonchas de jamón en tiras largas, en el mismo sentido de la carne.

Paso 2: En un cazo o cazuela, derretir la mantequilla con una cucharada de aceite y, a fuego muy lento y durante sólo unos minutos, calentar el jamón, sin que llegue a freírse.

Paso 3: En otra cacerola grande, cocer la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo los consejos del fabricante sobre su tiempo de cocción.

Paso 4: Escurrir bien la pasta y colocar en una fuente precalentada.

Paso 5: Rallar el queso parmesano sobre la pasta y verter después el jamón y la mantequilla.

Paso 6: Muela sobre la pasta un poco de pimienta negra y decore con unas hojas de salvia.

Pasta con habas y guisantes:

Paso 1: Cocer ligeramente las habas, los espárragos y las vainas de guisantes por separado. Escurrir las verduras. A las habas se les quita la piel.
Paso 2: Poner en una cazuela la mantequilla y las verduras a calentar a fuego medio.
Paso 3: Poner la pasta en agua (unos 2 litros) ya hirviendo. En pocos minutos debe estar al dente. Escurrir la pasta.
Paso 3: En la cacerola poner la pasta, las verduras calientes con la mantequilla y las hierbas (eneldo, cebollino, perejil...).
Paso 4: Remover y echar la sal y pimienta al gusto. Servir.

Mermelada de ciruela roja casera

Ingredientes para mermelada de ciruela:

• 1 kg. de ciruelas ,
• 1 kg. de azúcar ,
• 5 carozos de ciruela.

Preparación paso a paso para mermelada de ciruela:

1. Lavamos muy bien las ciruelas refregando la piel, cortamos al medio, retiramos el carozo (reservamos 5) y sin pelarlas cortamos en pequeños trozo.
2. Colocamos toda la pulpa de ciruela más los 5 carozos (que van a ser los encargados de soltar su pectina para lograr un buen dulce) dentro de un recipiente amplio, volcamos el azúcar, revolvemos y tapamos.
3. Dejamos reposar en la heladera de la noche a la mañana para que la ciruela largue bien su jugo gracias al azúcar.
4. Volcamos las ciruelas con todo su jugo y carozos dentro de una olla grande de fondo grueso y llevamos a fuego medio hasta lograr el punto deseado, puede tardar aproximadamente 1 hora.
5. Controla y nunca dejes solo el dulce para que no se vuelque, a medida que cocina va largando una espumita que tenés que ir retirando con una espumadera.
6. Para comprobar si ya está en su punto, retirá una pequeña porción de dulce y volcala en un platito, lleválo a la heladera hasta enfriar, el dulce debe correr pero con una cierta consistencia.
7. Si ya crees que el dulce está en su punto retitalo del fuego una vez que retirár la muestra para no pasarlo.
8. Saca los 5 carozos.
9. Envasá el dulce en caliente (con muchisima cuidado) en frascos previamente esterilizados (encontrás como hacerlo en mis trucos), de esta manera podés conservárlo durante todo el año en un lugár fresco y seco.
10. Ya quedo lista nuestra mermelada casera!!

pizza de rucula

Ingredientes:

• Salsa de tomate condimentada 1 lata
• Mozzarella 200 g
• Rúcula 2 atados
• Jamón crudo 150 g
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

Masa(Si aun no la tienes):

• Masa base para pizza

Cubierta:

1. Cubrir la pizza con la salsa de tomate y hornear a 200° C por 10 minutos.
2. Retirar y colocar encima la mozzarella cortada en tajadas finas.
3. Volver al horno por otros 10 minutos o hasta que la base esté dorada y la mozzarella, derretida.
4. Pasar la pizza a una tabla de madera.
5. Completar con la rúcula condimentada con aceite, sal y pimienta.
6. Terminar con las lonjas de jamón enrolladas en forma de rosas.
7. Servir y comer enseguida.

Empanadas de humita caseras

• o sino Comprar las 2 doc. de tapas de empanadas para horno en el supermercado

Para salsa blanca :

• 1 cda de manteca
• 2 cdas de harina
• 6 choclos rallados o comprar dos latas por lo menos dechoclos (compraría una de choclo desgranado y otra dechoclo en crema)
• 4 cdas de queso parmesano rallado
• ½ litro de leche
• 3 yemas
• 50 grs de tomates  (pelados, sin semillas y rallados)
• sal , pimienta y nuez moscada
• 1 huevo duro

Cómo hacer Empanadas de humitas paso a paso:

1. Si los choclos son frescos, poner a hervir en la leche hasta que estén tiernos.
2. Retirar los choclos yreservar.
3. Conservar la leche bien caliente.
4. Poner la manteca en una cacerola, derretir y cuando este caliente agregar la harina poco a poco, revolviendo con energía con el batidor de alambre todo el tiempo.
5. Sin dejar de revolver verter la leche donde se cocieron los choclos hirviendo, trabajarhasta obtener una salsa blanca espesa.
6. Salpimentar, agregar una raspadura de nuez moscada.
7. Agregar las yemas, el queso rallado y el tomate; y por último el choclo cosido y rallado o las latas de choclo compradas en el supermercado.
8. Mezclar y dejar enfriar por completo.
9. Encender el horno a 180ºC, aceitar una placa de horno y reservar.
10. Tomar una tapa de empanada, poner un poco de la crema de choclo en el centro, humedecer los bordes con agua tibia, doblar por la mitad, presionar los cantos y hacer el repulgue, acomodar las empanadas sobre la placa de horno.
11. Hornear durante 20 minutos o hasta dorar, servir templadas
12. A comerrr!!

pie de chocolate

Receta fácil de pie de chocolate, luego de darles muchas recetas de deliciosos postres con chocolate, habrán pensado que eran suficientes, pero ustedes y nosotros sabemos que con el chocolate nunca es suficiente, a todos gusta y siempre se puede triunfar deleitando a todos con una rica receta, ésta es una de esas recetas triunfadoras.

Ingredientes: 1 tapa de masa para tartas, 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de cacao sin azúcar, 1 cda de harina, 3/4 taza de leche descremada, 1/3 taza de jarabe de maíz, 1 cda de manteca derretida, 1 cdita de vainilla, 2 huevos grandes, 2 claras, 1 taza de crema para cubrir tortas, 1/2 cdita de cacao sin azúcar, este último ingrediente es opcional.

Preparación: Preparar la receta, precalentando  el horno a 350º F. Se procede a colocar  la tapa de masa en un molde de tartas y se coloca en la nevera  hasta el momento en que se usará. Mientras tanto se combina el azúcar morena, 1/2 taza de cacao y la harina en un bol grande. Además mezclar con batidor eléctrico la leche, el jarabe de maíz, la manteca, la vainilla, los huevos y las claras en un bol aparte. Añadir  la mezcla de líquidos a la de los ingredientes secos y revolver para que todo integre bien. Proceder a vertir  la mezcla en la tartera previamente preparada, poner a hornear  durante 40 minutos. Al cabo de ese tiempo se retira del horno  y se deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté a temperatura ambiente se cubre y se coloca en la nevera por lo menos 4 horas. Cuando hayan transcurrido las 4 horas se coloca por encima  la crema cobertura  por toda la tarta, se espolvorea con 1/2 cdita de cacao y está lista para disfrutarla.

tarta Philadelphia

Receta fácil de tarta Philadelphia, una rica tarta hecha con el famoso queso Philadelphia y que se prepara fácilmente por lo que seguro vas a hacerla regularmente porque a todos igual encantará su rico sabor.

Ingredientes: 250 g de queso Philadelphia,  de 12 a 13 galletas María,  3 cucharadas de mantequilla, 3 huevos, 1 brick de 150 ml. de nata líquida, 6 cucharadas de azúcar, un poco de mermelada de frambuesa.

Preparación: Desmigajar las galletas y colocarlas en un plato sopero, mientras tanto calentar la mantequilla y cuando está bien derretida, sin quemarse, solamente derretida,  se vierte sobre el plato con las migas de galletas y se mezcla todo muy bien hasta hacer una pasta que se vierte sobre un molde para tartas  y se extiende de forma uniforme por su fondo hasta cubrirlo por completo y usando el envés de una cuchara para aplanarlo bien.

Además, el queso, la nata, los huevos y el azpucar se baten bien hasta que la mezcla tenga  aspecto homogeneo y sin grumos, se vierte sobre el molde,  lentamente para no desbaratar el fondo de galletas y se introduce en el horno precalentado previamente a 200 grados aproximadamente durante unos 20 minutos o hasta que al   introducir un cuchillo, éste  sale completamente seco. Se retira del horno y se deja enfriar antes de retirar del horno. Se sirve acompañada de la mermelada de frambuela para que cada comensal se sirva al gusto.

copa de crema y plátanos

Receta fácil de copa de crema y plátanos, un postre que fascina a todos la crema con los plátanos resultan en una estupenda combinación que además servirán para coronar una rica comida que para una merienda porque a todos les encantan los postres.

Ingredientes: 200 gramos de dulce de leche, 500 cc crema de leche, 4 plátanos, 400 gramos galletas de chocolate y 300 gramos salsa de chocolate.

Preparación: Se prepara primero  la crema de dulce de leche, mezclando en un bol la crema de leche con el dulce de leche, batiendo hasta obtener consistencia de crema sostenida. En una copa grande se colocan  las galletas de chocolate troceadas, después la crema de dulce de leche, los plátanos en rodajas, y la salsa de chocolate, se corona decorando al gusto, con deliciosos trozos de fresa o rodajas de plátano.

tarta de cuajada

Receta fácil de tarta de cuajada, a todos nos encantan las tartas y siempre suponen la fomra perfecta de concluir un banquete delicioso, y como tienes tantas recetas en este espacio para armar un rico banquete sin complicaciones, ahora tienes también una rica receta para un gran postre.

Ingredientes: medio litro de nata, 1 taza de leche, 1 bote de queso Philadelphia, 1 sobre de cuajada, azúcar al gusto, 1 caja de caramelo Royal  listo para usar.

Preparación: Se prepara la receta el día antes de servir para que cuaje bien y esté fría y perfecta, para prepararla se empieza con diluir el sobre de cuajada en la leche.  Y mientras tanto,  en el vaso de la licuadora se coloca  el queso philadelphia, la nata, la leche y azúcar al gusto, y se bate todo bien, hasta que quede líquido y sin grumos. En una cazuela, se coloca la mezcla obtenida en la batidora y se pone al fuego, removiendo con una paleta de madera constantemente para evitar que se pegue al fondo, esperamos que hierva y cuando empiece a hervir se apaga el fuego y se aparte del mismo dejando enfriar.  En una fuente ideal para tartas, colocamos el líquido Royal ya preparado, se vierte  la mezcla de la tarta por encima y se coloca  en la nevera  para que cuaje,  cuando se vaya a servir se desmolda en un plato y a saborear.

gelatina de mango

Receta fácil de gelatina de mango, cuando llega la temporada en que abundan los mangos, además de consumirlos directamente como deliciosos frutos que son, se puede preparar una rica gelatina que se hace fácilmente y tiene un delicioso sabor de mango maduro frío.

Ingredientes: 3 mangos, 250 g de queso crema tipo Philadelphia, un poco de Grenetina .

Preparación: Colocar en una taza de agua tibia la grenetina  para que se vaya hidratando. Pelar el mango, trocearlo en pequeños trozos y echarlo en un vaso de la batidora junto con la crema de queso y la taza de la grenetica con el agua. Batirlo muy bien, colocarlo en un recipiente para gelatina y colocar en la nevera para que cuaje, decorar con una hojitas de menta al servir.

mousse de fresas

Receta fácil de mousse de fresas, nada como aprovechar la temporada veraniega para disfrutar los más ricos postres fríos y los más ricos frutos que se dan con la temporada, así que hoy les queremos presentar una receta deliciosa que nos muestra cómo preparar mousse de fresas, para degustar en una cálida tarde de verano.

Ingredientes: 4 tazas de fresas sin la hoja, 3/4 de azúcar, 3 cucharadas de licor de naranja “Cointreau”, 1 taza de crema batida o crema para batir.

Preparación: En el procesador de alimentos o la licuadora, combinar las fresas con el azúcar y el licor de naranja. Reservar una taza del puré de fresa  de lo que se obtenga de esta mezcla. Poner el puré que sobró en un tazón, en otro tazón poner  la crema batida y con una batidora, batir  hasta que la crema haga picos cuando se levante  la batidora. Agregar la crema al tazón con el puré de fresa con una espátula y revolver delicadamente usando la espátula hasta que quede bien integrado todo. En un contenedor de vidrio cuadrado  con capacidad para un litro, agregar la crema de fresa y dejar enfriar en la nevera alrededor de dos horas. Luego de ese tiempo proceder a invertir el mousse en un plato y cuando esté ligeramente suave cortar en pedazos gruesos, decorar al gusto.

compota tropical

Receta fácil de compota tropical, hoy vamos aprovechar todas las frutas de la temporada para convertirlas en un platillo que deleitará a todos en casa, tú misma vas a encontrar irresistible esta rica receta parapreparar compota tropical, con los frutos que a todos nos gustan y de manera fácil y rápida.

Ingredientes: 1 piña, pelada, sin el centro, y cortada en 8 rodajas, 2 mangos, pelados, sin semilla, y cortados en 8 pedazos, 3 bananas peladas, cortadas en forma de diagonal en 8 pedazos, 3/4 taza de agua, edulcorante artificial, 2 cditas de jugo de limón fresco, 1 trozo de cáscara de limón, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación: Colocar  en una olla el agua, edulcorante artificial, el jugo de limón, la cáscara de limón y el extracto de vainilla. Llevar al fuego y esperar que rompa hervor, luego reducir el fuego y agregar las frutas y cocinar a fuego lento por 5 minutos. Colocar el líquido resultante en una taza, quitar la cáscara de limón, y dejar enfriar las frutas cocidas por 2 horas. Para servir la compota colocar las frutas en un plato hondo y agregar el líquido guardado previamente.

pastel de uvas

Receta fácil de pastel de uvas, a que no pensabas que pudieras aprovechar las uvas como un rico pastel, que sí que esos deliciosos frutos que tanto gustan a todos pueden convertirse en el más rico postre que deslumbre a tus comensales, y que tú puedes preparar pastel de uvas fácilmente sin complicarte, porque ésta es una rica receta.

Ingredientes: 1 k de uvas, 175 g de harina, 175 g de azúcar, 3 huevos, 1 chorrito de aceite, 1 pizca de levadura, 1 pizca de sal, 1 chorro de ron, ½ vaso de agua templada, 1 poco de azúcar glass, un poco crema de grosellas, la hay que se compra en tiendas, ya preparada. Puedes elegir las uvas del color que desees, pero hay que tener en cuenta que sean dulces y para ello deben estar maduras.

Preparación: Batir  bien los huevos y mezcla con la harina y el azúcar. Agregar un chorrito de aceite y seguir  mezclando con la levadura. Para terminar, agregar un poquito de ron y poco a poco el agua templada hasta conseguir hacer una masa. Una pizca de sal y verter en un molde untado. Colocar las uvas encima y meter en el horno durante 40 minutos a 180º. Sacar y dejar  que se enfríe, para proceder a desmoldar, rociar con el azúcar glass y la crema de grosellas.