tarta Philadelphia

Receta fácil de tarta Philadelphia, una rica tarta hecha con el famoso queso Philadelphia y que se prepara fácilmente por lo que seguro vas a hacerla regularmente porque a todos igual encantará su rico sabor.

Ingredientes: 250 g de queso Philadelphia,  de 12 a 13 galletas María,  3 cucharadas de mantequilla, 3 huevos, 1 brick de 150 ml. de nata líquida, 6 cucharadas de azúcar, un poco de mermelada de frambuesa.

Preparación: Desmigajar las galletas y colocarlas en un plato sopero, mientras tanto calentar la mantequilla y cuando está bien derretida, sin quemarse, solamente derretida,  se vierte sobre el plato con las migas de galletas y se mezcla todo muy bien hasta hacer una pasta que se vierte sobre un molde para tartas  y se extiende de forma uniforme por su fondo hasta cubrirlo por completo y usando el envés de una cuchara para aplanarlo bien.

Además, el queso, la nata, los huevos y el azpucar se baten bien hasta que la mezcla tenga  aspecto homogeneo y sin grumos, se vierte sobre el molde,  lentamente para no desbaratar el fondo de galletas y se introduce en el horno precalentado previamente a 200 grados aproximadamente durante unos 20 minutos o hasta que al   introducir un cuchillo, éste  sale completamente seco. Se retira del horno y se deja enfriar antes de retirar del horno. Se sirve acompañada de la mermelada de frambuela para que cada comensal se sirva al gusto.