Ingredientes
1 vaso de leche y un chorrito de nata líquida.
Una cucharada sopera de mantequilla.
100 g de queso azul.
25 g de cebolla.
Nuez moscada.
Una cucharada sopera de mantequilla.
100 g de queso azul.
25 g de cebolla.
Nuez moscada.
Cómo se elabora
Picamos muy finamente la cebolla, en un cazo fundimos suavemente la mantequilla y rehogamos la cebolla hasta que quede transparente. Añadimos el queso a trocitos y lo fundimos a fuego lento, sin dejar de remover.
Cuando esté fundido, añadimos la leche y la nata, despacio y sin parar de remover, a fuego lento. Cuando se vea homogéneo y que empieza a hervir, retiramos del fuego y añadimos una pizca de nuez moscada.
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