Pollo a la cacerola”

- Ingredientes

1,200 Km de pollo cortado en presas

• 6 dientes de ajo picado
• 2 hojas de laurel
• 1 ramito de romero
• Jugo de 2 limones
• 2 cebollas medianas picadas
• 3 tomates pelados sin semilla y picados
• Sal y pimienta a gusto
• 1/2 taza de perejil picado (para espolvorear)

- Preparación

Retirar la piel de las presas de pollo y colocarlas en un recipiente. incorporar   el ajo, el laurel, el romero y el jugo de limón. Cubrir con papel film y reservar en la heladera por espacio de 1 hora.

Retirar y dorar las presas en una cacerola o satén profunda antiadherente. Agregar las cebollas, los ingredientes de la marinada y los tomates.