Pollo en salsa de maní 

 

Primero tenemos   que trocear el pollo vez una

hecho el primer paso echamos en una olla el aceite, la cebolla rallada, el ajo, sal, pimienta, los cominos y el ají panca molido picado hasta que todo quede bien doradito.

Una vez que esté listo añadir agua y el pollo cortado en presas. Dejar cocinar hasta que el pollo esté bien hecho. Por último añadir el maní con la ayuda del sazonador y dejar que hierva un poco para que el maní desprenda su sabor.

Es recomendable servirlo con arroz blanco.

Ingredientes                                                                                                                                                     para elaborar la receta para 6-8 personas: 

8 presas de pollo

2 cebolla medianas, finamente picadas

1 ½ cucharadita de ajos picados

2 cucharadas de ají panca, molido

2 tazas de agua, aproximadamente

180 gr. de maní tostado, molido

Arroz

Aceite

Sal

Pimienta